Laktoferrin Cas-nummer:146897-68-9 Molekylformel:C141H224N46O29S3
| Smältpunkt | 222-224°C |
| Densitet | 1,48±0,1 g/cm3 (förutspådd) |
| lagringstemp | Inert atmosfär, Rumstemperatur 2-8°C |
| löslighet | H2O: 1 mg/ml |
| optisk aktivitet | N/A |
| Utseende | Rosa pulver |
| Renhet | ≥98 % |
Laktoferrin, ett granulassocierat glykoprotein, är ett katjoniskt protein med en hög andel arginin och lysin vid den N-terminala regionen, med två glykosylering och flera järnbindningsställen.Laktoferrin är mycket antibakteriellt mot både grampositiva och gramnegativa bakterier i koncentrationer från 3 till 50 μg/ml.Man tror att dessa dödliga effekter beror på en direkt interaktion av laktoferrin med cellytan och efterföljande störning av normala permeabilitetsfunktioner hos membranet, en så kallad avledning av protonmotorkraftsverkan.På liknande sätt ledde uttryck av en antimikrobiell tachyplesingen från asiatiska hästskokrabbor till antibakteriell aktivitet mot Erwinia spp.i transgen potatis.
Laktoferrin användes vid fraktionering av laktoperoxidas och laktoferrin från bovin vassle med användning av ett katjonbytarmembran.Det användes för bestämning av laktoferrin och immunglobulin G i animalisk mjölk av nya immunosensorer.
