Natrium-N-cyklohexylsulfamat Cas-nummer: 139-05-9 Molekylformel: C6H12NNaO3S
Cyclamat
Cyklamatnatrium
Natriumsalt av cyklamsyra
Cyklohexansulfamat
Cyklohexansulfaminsyra Natriumsalt
N-cyklohexansulfaminsyra natriumsalt
N-cyklohexylsulfaminsyra natriumsalt
N-cyklohexylsulfaminsyra natriumsalt
Natriumcyklamat
Natriumcyklohexansulfamat
Natriumcyklohexylamidosulfonat
Natriumcyklohexylsulfamat
Natrium-N-cyklohexansulfamat
Natrium-N-cyklohexylsulfamat
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Cyclamat, natriumsalt
Cyclamic
Cyklohexansulfaminsyra, mononatriumsalt
| Smältpunkt | 300° |
| Densitet | 1,58 (grov uppskattning) |
| lagringstemp | Inert atmosfär, Rumstemperatur 2-8°C |
| löslighet | DMSO (något), metanol (något) |
| optisk aktivitet | N/A |
| Utseende | Vitt pulver |
| Renhet | ≥98 % |
Luktfria eller nästan luktfria vita kristaller eller kristallint pulver.Intensivt söt smak, även i utspädd lösning.pH (10% lösning i vatten): 5,5-7,5.Används som ett icke-närande sötningsmedel.
Natriumcyklamat används som ett intensivt sötningsmedel i farmaceutiska formuleringar, livsmedel, drycker och bordssötningsmedel.I utspädd lösning, upp till cirka 0,17 % vikt/volym, är sötningsförmågan cirka 30 gånger så stor som sackaros.Men vid högre koncentrationer reduceras detta och vid en koncentration av 0,5 % w/va blir bitter smak märkbar.Natriumcyklamat förstärker smaksystemen och kan användas för att maskera vissa obehagliga smakegenskaper.I de flesta applikationer används natriumcyklamat i kombination med sackarin, ofta i förhållandet 10:1.
